Incontro con la guida a Rio Marina alle ore 09.30. Iniziamo la visita esterna dalla imponente  Torre Appiani adiacente al porto. Con una breve passeggiata lungomare ci dirigiamo verso i resti degli antichi impianti della Laveria Pirite; da qui entriamo all’interno del comprensorio minerario e raggiungiamo  in 1  ora circa, il cantiere di Valle Giove. Il cantiere, dove avveniva l’escavazione del minerale, ci accoglie con i colori dei suoi minerali, il giallo, l’ocra e il rosso, il terreno è cosparso dai neri cristalli di ematite, la vegetazione è intesa e contrasta con l’azzurro del mare. Ci troviamo immersi in un ambiente lunare dove sarà possibile cercare piccoli cristali di ematite o di pirite utilizzando gli strumenti forniti dalla guida. Ritornando verso il paese è possibile incontrare, vecchi macchinari, officine abbandonate e i tipici vagoni adibiti al trasporto del minerale. La nostra pausa degustazione per il pranzo: un’immersione nei sapori dell’autentica cucina elbana che, nel versante orientale dell’Isola, ha trovato la sua esaltante espressione. Nel pomeriggio visitiamo il Palazzo del Burò, edificio settecentesco e storica dimora della Direzione delle Miniere, ora sede del Museo dei Minerali. Il Museo si estende su 600 mq dove è esposta una delle più ricche collezioni di minerali dell’Isola d’Elba con numerosi campioni rari che si possono apprezzare già al primo colpo d’occhio per la loro straordinaria bellezza. Al termine, visita del caratteristico borgo minerario dove scalinate, piazzette e porte raccontano la storia delle miniere e le drammatiche invasioni piratesche.  Visita dal fornaio, il piccolo panificio che produce il caratteristico dolce elbano: la schiaccia Briaca.  Ascolteremo i segreti e le origini dell’antica ricetta e assaggeremo il tipico dolce riese.